1.Pavlova：帕夫洛娃(蛋白奶油水果蛋糕)
pavlova是一种起源于澳大利亚和新西兰的糕点、鲜奶油和水果的甜点。这种甜点是俄罗斯芭蕾舞舞蹈家Ana Pavlova1926年帕夫洛娃在澳大利亚和新西兰巡演后命名(安娜·帕夫洛娃)。许多人认为安娜·帕夫洛娃是历史上最伟大的芭蕾舞演员，每年1月31日都会庆祝她的生日。几十年来，澳大利亚和新西兰一直在争论Pavlova的真正起源。
2.beef Wellington：惠灵顿牛肉
惠灵顿牛肉是一种典型的英国主餐，在传统的星期天午餐中很受欢迎。各种现存理论支持其命名来源，其中最流行的观点之一是beeff WelllingtonArthurr Wellesley命名。Arthur Wellesley是第一位惠灵顿公爵，因其特别喜欢牛肉、块菌、蘑菇、马德拉酒和香肠而得名。
3.Sandwich：三明治
据说三明治是John Montagu命名为Sandwich镇的第四位伯爵。据说伯爵沉迷于赌博。他曾经在赌桌旁呆过24个小时。除了几片面包片和冷牛肉，他什么也没吃。这种把火腿、鸡蛋和蔬菜夹在两片面包里的食物以伯爵命名，并被广泛模仿。因为sandwich很受欢迎，这个词很快就有了很多意思。例如，《牛津英语大辞典》将“sandwich定义为“两片或两片以上的海绵蛋糕，中间涂有果酱或奶油”，这也是英语中最初的使用方法。
4.Lamington：莱明顿蛋糕(巧克力椰丝方块蛋糕)
lamington是澳大利亚和新西兰的另一个特殊甜点，但关于lamington起源的争议并不像pavlova那么大。它以lamington勋爵的名字命名。lamington是昆士兰总督(统治时间为1985年至1901年)。因此，可以推断，lamington起源于澳大利亚，lamington被定义为“一块沾有融化巧克力和椰子的海绵蛋糕”。
5.Waldorf salad：华尔道夫沙拉
Waldorf Salad最早在纽约的华尔道夫酒店提供。Waldorf Salad的创造者是Oscarr Tschirky，也被称为“华尔道夫奥斯卡”，他负责在领班期间开发大量菜肴。这款沙拉主要由熟鸡胸肉、苹果丁、芹菜丁、核桃碎、番茄角、生菜、熟鸡蛋、奶油和沙拉酱制成。这是一款经典的美国沙拉。
6.eggs Benedict：班尼迪克蛋(水波蛋)
除了上一道菜，“华尔道夫奥斯卡”还因为egs Benedict被称为，或者至少这道菜已经进入了华尔道夫酒店的菜单。至于eggs Benedict的命名被认为与Benedict的命名有关，包括Lemuel Benedict，Lemuel Benedict是华尔街的股票经纪人。
7.Battenberg cake:巴腾堡蛋糕(粉黄双色棋格海绵蛋糕)
Battenberg是一种表面撒有碎杏仁的轻海绵蛋糕。切割时，横截面呈粉色和黄色格子图案，首次出现在英国。Batenberg是由英国王室厨师在1884年为庆祝Batenberg王子Louis的婚礼而开发的，名字来自德国小镇Batenberg。
8.Bellini：贝利尼鸡尾酒
Bellini是一种鸡尾酒，它与桃汁或其它果汁混合，并与香槟或普洛塞克起泡酒混合，是由Giuseppeppe组成的。 上世纪30年代或40年代某一时期发明的Cipriani。Giuseppe Cipriani是威尼斯哈利酒吧的创始人。鸡尾酒中摇晃的浅粉色让他想起了15世纪威尼斯艺术家乔瓦尼·贝利尼在他的圣人肖像中使用的某种颜色，并被命名为鸡尾酒。
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